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旬八青果店で食事しながら、東京野菜の八百屋ビジネスを考える(後編)

畑会の山田です。 以前、書いていたブログの続きです。 えらい間隔があいてますが(汗) 前編、中編はこちら。考察については中編からなので、中編からでも意味は分かり 続きを読む

おススメ書籍紹介 ~アメリカで広がる小さな農業、CSAという仕組み~

おススメの書籍紹介をしま~す。 今回は 『農業大国アメリカで広がる「小さな農業」~進化する産直スタイル~』  農業大国アメリカで広がる「小さな農業」 進化する産 続きを読む

おススメの書籍紹介 ~地方を地元の食の力で再生する方法~

今回から、私が読んでる本の紹介もしていこうかと思います^^ 話が長くなってしまうこともあり(苦笑) ブログ限定で書いていきたいと思います~   結構実は私は、本 続きを読む

農業体験イベントに保険はかけられる?

畑会の山田です。 本日は、ちょっとした豆知識です。   畑会では、常日頃から農業体験イベントを行い、お客さんをお呼びしています。 農業体験をやっていて、たまに気 続きを読む

旬八青果店で食事しながら、東京野菜の八百屋ビジネスを考える(中編)

畑会の山田です。 だいぶ前の話になりますが旬八八百屋さんに行ったときの話です。 前回のブログの続きです  前回は、旬八青果店さんの店内の様子や食事の内容をお話し 続きを読む

東京都日ノ出町の馬場農園さんへお手伝い

昨日は、東京の日ノ出町の馬場農園さんでお手伝い。 馬場農園さんは、江戸時代から続いている農家さん。 30代の若い馬場さんと、お父様で主に営農されています。農地の 続きを読む

コラム【東京の野菜がおいしい3つの理由(後編)】

畑会の山田です! 以前のコラムの続きで 【東京の野菜がおいしい3つの理由】の後編です。 前編はこちら  おさらいですが 「東京の野菜がおいしい3つの理由」として 続きを読む

旬八青果店で食事しながら、東京野菜の八百屋ビジネスを考える(前編)

畑会の山田です。 先日、旬八青果店が運営している 新橋にある「旬八キッチン&テーブル」に行ってきました! ※写真は「食べログ」から 以前に旬八青果店の代表の左今 続きを読む

立川市の山川さんの農園へ訪問(後半) BLOF理論って

前回のお話の続きです  hatakai802.hatenablog.com   山川さんの畑では、有機JAS認定の畑でした。 そんな中に、さらに踏み込んで栽培の 続きを読む

立川市の山川さんの農園へ訪問(前半) 有機JAS認定の畑 

先日、立川市の山川敬記(たかのり)さんの畑に訪問してきました。 山川さんは、畑会のセミナーなどに何度か来ていただいた農家さんです。 今回初めて畑に訪問させていた 続きを読む

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